土茯苓功效及副作用｜中醫分享清熱解毒湯水食譜！做法簡單抗炎紓敏

土茯苓，學名 Smilax glabra，是一種廣泛應用於中醫藥的植物，其根莖部分經過乾燥後作為藥材使用。土茯苓外觀呈現扁平塊狀或長條狀，表面粗糙，顏色偏棕黃，切開後內部為白色或淡黃色，帶有輕微的草本香氣。
 

雖然土茯苓被廣泛認為是一種性質平和、功能強大的中藥材，但它並非完全無副作用，特別是在長期或過量食用的情況下。以下是土茯苓的潛在副作用及需要注意的事項。

土茯苓的性質微涼，對於脾胃較為虛弱或寒性體質的人可能會引起腸胃不適，包括腹瀉、消化不良和胃寒不適。建議這類人群在食用時搭配一些溫性食材（如薑片或紅棗），以中和其涼性，減少對胃腸的刺激，從而降低不適的可能性。

土茯苓具有一定的清熱解毒功效，部分研究認為它可能對血壓產生影響，尤其是有輕微的降血壓作用。低血壓人士在食用後可能會感到頭暈或乏力，因此這類人群應該在食用前諮詢專業醫師，避免長期或大量使用。

由於土茯苓具有一定的排濕利尿作用，長期過量食用可能會給腎臟帶來負擔，導致腎功能輕微不適，如尿頻或疲倦感。對於本身患有腎病的人士，更應特別謹慎，避免因過量食用而對腎臟造成不必要的壓力。而土茯苓的活性成分可能與某些藥物（如抗炎藥、降壓藥或免疫調節劑）產生交互作用，影響藥效或增加不良反應風險。如果您正在服用其他藥物，務必在食用土茯苓前諮詢醫師或中醫師，以確保安全。

土茯苓的清熱解毒特性可能影響孕期的胎氣穩定，因此建議孕婦在使用前諮詢中醫師；如選擇餵母乳的女性也應謹慎，以免對嬰兒產生影響。

另外，土茯苓本身屬於性質微涼的食材，若與其他寒涼食物（如西瓜、苦瓜、螃蟹等）一起食用，可能加重體內寒氣，導致腸胃不適。