台北美食2025｜15大當地人都愛食物推介：醬油糰子/花椒麵/鮮奶麻糬

▲醬油口味御手洗糰子（台幣$50）

位於松山區八德路某巷子的轉角位，重現日式復古站內小賣店氛圍，木色裝潢令人一眼就愛上。御手洗糰子是駅eki 中崙駅最人氣的產品，有醬油、抹茶、白柚、紅豆等口味。糰子口感非常軟糯，編輯大推醬油口味，甜鹹調味得剛剛好，入口相當有驚喜。而且一串醬油糰子（4粒）才要台幣$50（約港幣$12），CP值超高！

▲甜甜盒（6個包餡麻糬，台幣$130）

同樣位於赤峰街附近的灑白甜主打鮮奶麻糬，可以選擇片狀或包餡的麻糬，包餡口味有椰香、花生、芝麻、芋頭等；招牌片狀鮮奶麻糬則有花生、芝麻、Oreo三種口味。

▲蘭芳花椒麵＋甜不辣

蘭芳麵食館位於遼寧街，是遼寧夜市的高人氣餐廳。編輯當日大約下午2點半到餐廳，人流不算多，所以很容易就有位子；如果晚餐時段來有機會要等位哦。蘭芳麵食館的招牌是四川風味的花椒麵，花椒油選用了大紅袍、青花椒、乾辣椒等多種辛香料調製出，香氣十足，辣度屬於小辣程度，不過大家也可以根據需要再加入花椒辣油。編輯特別喜歡蘭芳花椒麵的麵體夠煙韌，而且能夠吸附更多醬汁，到訪遼寧夜市的話絕對要試試！

悄悄好食可以說是現在台北的超人氣手作司康店，主打一系列口味豐富的scone，包括楓糖胡桃、桂花桂圓、伯爵乳酪、芋頭放鬆等。司康外酥內鬆軟，配上店家自製的鮮奶油，是最完美的下午茶點。編輯當日到訪的是永康分店，店內位子很少，不少人都選擇了外帶，人氣超級旺。

這一間復古風酒吧帶來了不少新派台灣料理，包括了在地非常流行的涼麵。這家店把冰淇淋加在涼麵上，再配上麻油，光看文字可能難以想像到它的口感，但這一個鹹甜交集的配搭，絕對讓大家帶來新鮮感。 

說到台灣料理的話，不少人也會聯想到小籠湯包，而今次推薦的湯包洪分別有3款不同味道選擇，包括原味、蒜味和麻辣口味，加上七彩繽紛的外皮，讓大家食慾爆漲。

榴槤控一定要到訪這間榴槤麻辣火鍋店，不但可以無限任食泰國金枕頭榴槤，最近更推出了南洋榴槤香茅雞湯，讓你可以品嚐淡淡榴槤香，在夏天時吃特別舒爽。

來到台灣想試一下地道古早味甜點，可以考慮這個以純米製作而成的狀元糕。它口感煙韌，加上不會是「死甜」， 並提供多款口味。

如果夏天到台灣的話，一定要試期間限定的蚵仔麵線蒙布朗！相信大家也難以想像法國甜品栗子泥可以怎樣和蚵仔麵線配搭吧？由於栗子泥的線條和蚵仔麵線有類近，所以店家就忽發奇想，把蚵仔放在蒙布朗上，成就了現在的蚵仔麵線蒙布朗。 

喜歡精緻甜品與Cafe？立即參考10大台北Cafe推介

阿義滷肉飯是一家位於台灣台北市萬華區的知名美食店，位於台灣台北市萬華區華西街觀光夜市。店內最出名的一定要數蚵仔滷肉飯；以滷肉飯為主要食材，加入了蚵仔和一些香料調味。

而店內的蒜泥白肉也較為貼近香港人所認識的做法，但相對來說就較為少蒜頭，若然是食肉獸的話，一定會更喜歡這個台式版本的蒜泥白肉。

店內還有各種小菜和湯品可供選擇，當中必吃的是由老闆親手製作、一碗有八粒的紅油抄手，雖然看起來比想像中細粒，但紅油的辣香味與少許醋味混合在一起，讓辣油散發出來的香氣獨具風味，稍微有點辣，但整體仍然十分開胃可口。

21世紀臭豆腐的臭豆腐以其酥脆的外皮和嫩滑的內餡聞名於地方，當中最具人氣的就是「雞蛋起司臭豆腐」。這款臭豆腐加入了濃濃的芝士，大約需要等20分鐘後才會上枱，因為用了獨門秘方，所以店家也不讓拍攝製作過程和附近的用品可說是十分神秘。

外皮酥脆、內餡香濃的「雞蛋起司臭豆腐」也有包括了泡菜，但這家的泡菜卻和平常在台北吃到的不太一樣，泡菜帶有蘋果醋的酸甜。難道就像台北人所言：「南部的東西也會較為甜？」 那就要大家親自到店舖嘗試一下了。

鼎興小籠湯包是近期在台灣美食博客當中口耳相傳、價廉物美的小籠包美食店，雖然店面不大，但環境樸實、舒適。

由於餐點都是現叫現做，所以門口的蒸氣吸引着大家的視線。小籠湯包絕對是爆汁的選擇，餡料鮮美多汁，外皮厚薄度拿捏得剛好。而鍋貼同樣保留有大量肉汁，值得一試。