沙田美食推介2025｜15間好評餐廳＋人氣小店：沙田大排檔/任食燒肉/炸芋圓

1. 沙田美食 港式/中菜：陳根記
2. 沙田美食 港式/中菜：稻成
3. 沙田美食 港式/中菜：農
4. 沙田美食 西式：Bakehouse
5. 沙田美食 西式：The Salted Pig 
6. 沙田美食 火鍋：豐鍋雞煲
7. 沙田美食 火鍋：牛大人Master Beef
8. 沙田美食 日式：築地松露
9. 沙田美食 日式：YAKINIKU KAKURA
10. 沙田美食 日式：牛角buffet
11. 沙田美食 日式：Tempura Makino HK
12. 沙田美食 韓式：Café Joo
13. 沙田美食 星馬泰：TOSS 蘇媽.蘇媽 
14. 沙田美食 甜品：豆腐巴克
15. 沙田美食 甜品：地茂館甜品

位於沙田的40年老字號陳根記，是區內廣為人知的港式大排檔，陪著不少街坊成長，近年更搬到石門重開變成室內大牌檔！

沙田高質中菜「稻成」，融合北京與四川菜風，主打酸菜魚、稻成小籠包及夫妻肺片，另有多款特色和創新菜式如金華火腿絲奶油津白，及甜品五彩芋圓冰粉、豆沙鍋餅，是聚餐或朋友聚會的好選擇！

位於科學園的中菜小館「農」，由利苑廚師班底主理，菜式有不少選擇，如梅菜扣肉、木桶鼓油雞等，部份食材更是農場直送，保證食材新鮮，另外還有不少創作點心和菜式。

 店內招牌爆汁乳鴿，皮香肉嫩，每一啖都好香口，絕對是必試之選！

位於沙田的Bakehouse，為首間提供全日堂食餐飲店，由行政主廚 Atisha Kumar 精心打造全日堂食菜單，必試黑松露炒蛋多士（Truffle Folded Eggs）以風味濃郁的巴馬臣芝 士和馥郁芳香的松露入饌，搭配酸種牛角包，多重滋味令人回味無窮！

另一菜式松露生牛肉他他（Truffle Beef Tartare），以經典的生牛肉他他搭配刨好的松露、巴馬臣芝士和新鮮的放養蛋黃， 再加上酥脆可口的薯片，帶來豐富而層次分明的口感。

The Salted Pig主打豬肉料理，推介招牌酥脆豬手，德國豬手經低温慢煮再高溫油炸，達至外表酥脆內裏軟嫩的效果，鹹香惹味，配以芥末籽忌廉汁令味道更有層次。

多人聚餐必點小食拼盤，有招牌開胃菜如炸蝦多士、香辣豬皮脆片和脆炸雞柳條。另星期三更有專屬的無限暢食豬肋扒夜（$268）餐廳將提供嫩滑、入口即化的豬肋扒，並有多種口味選擇，包括經典燒烤、蜂蜜蒜香和韓式辣醬，並附有無限供應的薯條和雜菜沙律！

沙田街坊人氣火鍋店「豐鍋雞煲」，主打各式各樣的雞煲，有花雕、椰子湯底等多款湯底選擇。雞煲即叫即炒，雞肉多汁又嫩滑，搭配不同的秘製醬汁和食材，另提供一些配菜如手工丸類與香脆小食，可以搭配主菜一同享用。

豐鍋雞煲食物有質素，價錢合理，適合與朋友聚會！

台式任食火鍋餐廳「牛大人」，近年分店愈開愈多，因定價親民、食物高質令其大受歡迎，幾乎每間都大排長龍。

  最多人點的澳洲極上和牛餐更可以任點超過10款肉類，是喜歡牛肉火鍋的人的天堂！

日本築地百年老店「松露玉子燒」，於日本築地場外市場經營的總店、日本國內超市百貨以及車站內都極具人氣！玉子燒堅持使用已有50多年歷史的契約農場新鮮雞蛋配合高湯製成，每一層都是人手煎製。

以特製玉子燒鍋煎出一層層充滿蛋香的招牌玉子燒，深受食客歡迎。手工玉子燒金黃嫩滑、外形厚實，帶濃濃蛋香，一口咬下去時更有高湯的甜味，口感柔軟嫩滑。多款不同口味選擇，包括櫻花蝦、雞肉、 海苔等，當中必食其招牌松露玉子燒！全部用日本直送食材，與築地本店一樣正宗，不用飛到日本都可以食到！

日本燒肉店YAKINIKU KAKURA位於新城市廣場，主打日本直運九州產的A5黑毛和牛。餐廳菜單提供多款黑毛和牛部位，如西冷、腹柳小排等，讓饕客品嚐到最上乘的和牛滋味。

除了傳統燒肉，KAKURA還推出創新菜式如火炙黑毛和牛壽司盛海膽， 和牛配以海膽點綴，鮮而不膩。

日式燒肉性價比高之選「牛角buffet」，可任點不同的燒肉、和牛和海鮮。沙田的牛角buffet位於好運中心，最平只需$200多就能任食100分鐘，澳洲和牛、美國安格斯和牛、廣島蠔等等，無論是食肉獸或海鮮控都可以滿足！

牛肉方面，牛類部位及級數選擇多，推介套餐美國SRF安格斯和牛肩脊肉，肉質軟嫩適中，燒完都能夠保留其肉汁，十分出色。

日本人氣天婦羅專門店「天ぷらまきの」，採用自家製炸漿以日本炸爐即叫即炸，食材大部分來自日本，例如麵粉和雞蛋等，希望能夠將日本的味道帶到香港，還有不少特色菜選擇！

  其中超人氣「至福天婦羅便當」，包羅虎蝦、鱔魚、魷魚、雞胸、蘆筍、北海道舞菇等名品，配搭鮮味刺身三點、沙律及前菜，值得一試！

新城市廣場最近迎來不少新餐廳，其中這間Café Joo以創意韓式餐廳為賣點，運用西式烹調手法，為韓國傳統菜式增添了不少新意，酥炸青陽辣椒釀芝士腸、泡菜忌廉汁意粉等特式主菜千萬不能錯過！

 Cafe Joo 提供多款「韓式石頭鍋飯」，濃郁的炒牛肉，加上蔬菜、生蛋等，再拌上微酸微辣的泡菜及惹味醬汁，為食客帶來韓式味覺享受。

TOSS 蘇媽.蘇媽主打馬來西亞菜式，大部份食材皆由當地直接入口，口味獨特，非常受港人歡迎。

  當中的任添肉骨茶和椰香咖央多士都是蘇媽的當打招牌菜式，椰漿飯及老鼠粉的賣相也相當不錯！

除了食正餐還有甚麼？當然少不了小食！位於沙田石門京瑞商場的「豆腐巴克」，除了招牌一口炸芋圓外，更有黑糖豆腐花、芋圓仙草，及小食炸豆腐和港式腸粉等可選擇。

最出名的炸芋圓水感煙韌，脆脆的外皮加上甜滋滋的煉奶，一口一個最過癮！

食完晚餐怎能少了糖水？在沙田也可以嘗到九龍城老字號糖水舖「地茂館」糖水，選擇款式豐富，其生磨系列最經典，例如杏仁茶、芝麻糊、合桃糊等。

當中芒果小丸子系列最受歡迎，濃郁的芒果汁加上甜甜煙韌的小丸子，口感豐富，還有其他地道甜品選擇，值得一試！