開心果甜品美食｜逾10款本地人氣店＋零食推介：米芝蓮開心果糊/提拉米蘇/朱古力

開心果美食可以由早食到冒！人氣甜品店研香終於進駐港島區，於銅鑼灣開設新分店，而新店營業時間擴展至早午晚餐及飯後甜品時段。除了一系列包括特製精磨開心果露等的大熱自家研磨糖水之外，研香更將開心果系列加入烘焙食品及咖啡。全新開心果法國牛油牛角酥，使用法國牛油製作，牛油味香濃，層次分明，夾有香濃意大利開心果醬； 開心果忌廉芝士抹茶鬆餅，抹茶清香，入口香脆，內裡濕，,配以美國忌廉芝士及意大利開心果醬，加倍享受。同樣新登場的開心果咖啡及開心果牛奶咖啡綿密香濃的意大利開心果泡泡,，配以香醇的咖啡，為夏日帶來一抹細膩享受。

開心果雪糕絕對讓人馬上令人聯想到的開心果美食，而位於中環的澳洲雪糕店Messina的開心果口味Gelato意式雪糕就採用了來自意大利的布龍泰原產西西里開心果，雪糕內更有粒粒開心果碎，口感滿分，可說是其店的「鎮店之寶」。另外，Messina亦推出了開心果仁糖，牛奶雪糕配白朱古力開心果醬和開心果仁糖，層次再度升級，由於加了白朱古力，因此整體味道較甜。

除了過江龍雪糕店之外，位於觀塘成業大廈的本地品牌Ganto Gelato的開心果極受吃貨歡迎，開業時更需排隊約一小時，很誇張。其店的開心果味Gelato同樣採用了西西里開心果，堅果味濃芳香，雪糕口感細滑，價錢相比Messina更是超親民，低至$25一杯，CP值超高！值得一提的是其店每月都有期間限定的口味，如芒果糯米飯和楊枝甘露味等，亦可以透過IG看看這個月份的主題口味。

而後者睡飽吃吃的「西西里島開心果巴斯克蛋糕」採用了來自西西里島的開心果，其巴克斯蛋糕上有開心果醬，因此每一口都能吃到特濃的開心果味，亦帶一點鹹香味，而且口感超級軟滑，做到軟心效果，開心果控絕不能錯過！另外睡飽吃吃亦推出了西西里島開心果卷蛋配巧克力忌廉，卷蛋內的開心果忌廉很香濃的開心果味，配搭朱古力又是另一種味道。

開心果美食又怎能沒有開心果丹麥酥！IG爆紅麵包店Vission的開心果丹麥酥 (Pistaschio Custard Puff) 強勢回歸！其丹麥酥有大概掌心的大小，外皮酥脆，內裡有大量的濃郁開心果醬，每一口都是香濃的果仁味，真的讓人一試難忘。另外，Vission亦推出了開心果芝士蛋糕 (Smoky Pistachio Basque Cheesecake)，也是其店的招牌甜點之一。

位於太子的+Bread Bakery就推出了開心果系列，包括開心果菠蘿泡芙、開心果芝士撻、開心果司康 和特濃開心果蛋糕卷，其中開心果菠蘿泡芙最受歡迎。其泡芙外層有鬆軟香口的菠蘿包皮，配上絲滑濃郁的開心果忌廉內餡，是較罕見的口味。

而AW Patisserie的特濃意大利開心果麻糬手工泡芙的外層為開心果菠蘿皮，外型精緻，內裡選用了意大利開心果吉士和100%特濃意大利開心果醬，並配搭煙靭原味麻糬，簡直是視覺和味覺享受。

值得一提的是其點更有開心果蛋糕樽，更標明是「特濃」，其樽內有原味戚風蛋糕為基底，配搭日本開心果醬和意大利開心果香緹忌廉，面層更有自家製焦糖開果心果仁，果然是「重口味」的開心果蛋糕。

本地烘焙品牌Horizon，主打日系甜品。店內開心果產品一直是人氣系列，開心果軟心芝士蛋糕加入100%無糖純開心果醬，再灑開心果希臘酥皮及香烤開心果碎，濃郁堅果香中帶芝士鹹香，層次感十足。

All About NUTS主打即磨、無添加的堅果醬，而其店的自家開心果醬更可以配香港地道小食，如格仔餅和西多士，每一份都是即叫即做，熱辣辣的西多士，配上新鮮開心果醬和煉奶焦糖，超足料！超濃郁的開心堅果味，配上淡淡的煉奶香甜味，真的是「邪惡滿分」!除了西多士，格仔餅亦是人氣之選，另外有不少開心控會直接購買其店的開心果醬。

手作貝高店Why Wingel is Born終於在銅鑼灣Fashion Walk開設了pop-up店，如果你是貝高控就絕不能錯過！其店推出了不同口味的bagel，如冧酒提子、奶醬多mochi、明太子櫻花蝦等，而當中的開心果抹茶麻糬貝果，選用了來自意大利的100%濃開心果醬調成順滑奶酥，配上抹茶麻糬，味道帶一點抹茶香，麻糬口感煙韌，很有特色。