蓮藕排骨湯功效潤肺止咳！12款蓮藕湯水配搭食譜｜清熱可以加什麼？

蓮藕蘊含豐富維他命C，有助於增強免疫系統。

豐富的膳食纖維有助於腸道健康，預防便秘問題，更有助控制食慾，減肥人士不妨多吃。

蓮藕含有天然鉀元素，有助調節體內的鈉鉀平衡，降低血壓，特別適合高血壓患者食用。

鐵元素有助增加血紅蛋白，可改善氣虛，令面色更紅潤。

蓮藕性涼，具有清熱解毒的作用，特別適合夏季食用。

滋補養顏、強筋健骨

蓮藕 300克

排骨 500克

紅棗 8粒

枸杞 20克

生薑 3片

鹽 適量

1. 排骨汆水去血沫備用；蓮藕去皮切片備用；
2. 鍋中加入清水，放入蓮藕、排骨、紅棗、枸杞和生薑，大火煮沸後轉小火煲1.5小時；
3. 最後加入適量鹽調味即可。

補血健脾、強健筋骨

蓮藕 200克

眉豆 50克

花生 50克

雞腳 4隻

紅棗 8顆

生薑 3片

鹽適量

1. 雞腳汆水去血沫備用；眉豆、花生洗淨，蓮藕去皮切片備用；
2. 鍋中加入清水，放入蓮藕、眉豆、花生、雞腳、紅棗和生薑，大火煮沸後轉小火煲2小時；
3. 最後加入適量鹽調味即可。

補血養顏、增強免疫力

蓮藕 200克

章魚乾 50克

紅棗 10粒

生薑 3片

鹽 適量

1. 章魚乾浸泡至軟身，切段；蓮藕去皮切片備用；
2. 鍋中加入清水，放入蓮藕、章魚、紅棗和生薑，大火煮沸後轉小火煲2小時；
3. 最後加入適量鹽調味即可。

清熱潤肺、健脾益氣

蓮藕 300克

紅蘿蔔 2根

淮山（山藥) 100克

蜜棗 2粒

紅棗 4粒

枸杞 適量

鹽 適量

1. 將蓮藕去皮切片、紅蘿蔔去皮切塊、淮山去皮切段備用；
2. 將所有材料放入湯鍋中，加入2000毫升水；
3. 大火煮沸後轉小火煮約1.5小時；
4. 最後加入適量鹽調味即可。

清熱解毒、滋陰潤燥、健脾開胃

蓮藕 300克

粉葛 200克

排骨或瘦肉 300克

紅棗 4粒

生薑 3片

枸杞 適量

鹽 適量

1. 將蓮藕去皮切片、粉葛去皮切塊備用；排骨或瘦肉汆水去血沫後備用；
2. 將所有材料放入湯鍋中，加入2000毫升水；
3. 大火煮沸後轉小火煮約2小時；
4. 最後加入適量鹽調味即可。

清熱解毒、潤腸通便

蓮藕 300克

紅棗 10粒

紅蘿蔔 100克

粟米 1根

生薑 2片

鹽 適量

1. 蓮藕去皮切片、紅蘿蔔切塊，粟米切段備用；
2. 鍋中加入清水，放入蓮藕、紅棗、紅蘿蔔、粟米和生薑，大火煮沸後轉小火煲1.5小時；
3. 最後加入適量鹽調味即可。

補腎強腰、潤腸通便

蓮藕 200克

栗子 100克

合桃 50克

紅棗 8粒

生薑 2片

鹽 適量

1. 栗子去殼、合桃洗淨備用；蓮藕去皮切片備用；
2. 鍋中加入清水，放入蓮藕、栗子、合桃、紅棗和生薑，大火煮沸後轉小火煲1.5小時；
3. 最後加入適量鹽調味即可。

增強免疫力、滋補養生

蓮藕 200克

冬菇 8粒

雞腿 2隻

紅棗 6粒

枸杞 20克

生薑 3片

鹽適量

1. 雞腿汆水去血沫、冬菇浸泡至軟，切半備用；蓮藕去皮切片備用；
2. 鍋中加入清水，放入蓮藕、冬菇、雞腿、紅棗、枸杞和生薑，大火煮沸後轉小火煲1.5小時；
3. 最後加入適量鹽調味即可。