雪糕卡路里很高嗎？清涼的雪糕絕對是炎炎夏日不可抗拒的食物，連減肥中的女生都抵抗不到它的誘惑！市面上有不少標榜健康和低卡的雪糕，到底這些產品又是否真的「健康」？瘦身人士又應如何挑選雪糕？德善健康管理營養師Cindy為我們推介10大低卡雪糕之選和3大極邪惡雪糕。
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雪糕卡路里
雪糕卡路里
品牌及名稱 | 卡路里 |
|---|---|
FUTABA 蜜瓜梳打雪條 | 26 kcal |
熊本熊柚子檸檬雪葩 | 45 kcal |
明治角10棒波子汽水味 | 53 kcal |
雀巢紅豆樂雪條 | 61 kcal |
熊本熊洋梨雪葩 | 65 kcal |
BULLA 雜錦希臘乳酪雪條 | 76 kcal |
FITYO抹茶麻糬味雪糕 | 78 kcal |
雀巢絲滑奶茶雪糕 | 83 kcal |
DAMA純素雪糕 | 84 kcal |
FITYO曲奇奶油味雪糕 | 86 kcal |
DREYER’S 士多啤梨北海道牛乳拼扭紋脆筒 | 254 kcal |
Häagen-Dazs雲呢拿脆皮雪糕三文治 | 295 kcal |
Häagen-Dazs焦糖脆皮雪糕三文治 | 305 kcal |
雪糕卡路里高嗎？為何會導致肥胖？
一般雪糕的主要成分包括全脂奶、糖和穩定劑，部分更加入忌廉，這些都是增加雪糕卡路里及飽和脂肪的元兇，容易增加健康風險。因此，我們更要小心地選擇雪糕才可達至既食得健康，又可減低體重增加及患上心血管疾病的風險。
雪糕內所含的脂肪主要為不健康的飽和脂肪，過量進食會增加血液中的壞膽固醇；有些雪糕更含有反式脂肪，除了會增加壞膽固醇外，更會降低血液中好膽固醇，長期攝取會增加患上心血管疾病的風險。
低卡雪糕是減肥陷阱？
相較傳統高糖高脂雪糕而言，低脂雪糕或雪條確實較為健康。但這亦並不等於是健康的選擇。很多標榜著低脂或低卡路里的雪糕或雪條其實含有大量添加糖以調節口感。經常攝取添加糖容易造成肥胖問題、令女性荷爾蒙失調容易生暗瘡、皮膚老化及增加患上糖尿病和脂肪肝等疾病的風險。
以下是10大低卡雪糕推介，減重或注重健康人士不妨考慮選購以下產品。
低卡雪糕推介：FUTABA 蜜瓜梳打雪條 (26卡路里=約1/10碗飯）
日本直送的 FUTABA 蜜瓜梳打雪條是最低卡之選，每條只有26卡路里，相約於十分一碗飯，可說食雪糕中的「減肥恩物」，既能止住「雪糕癮」，又不會攝取過多的糖分。而且，這款低卡雪條味外皮是蜜瓜口味，內裏包著雲呢拿雪糕，味道酸酸甜甜，非常開胃！
低卡雪糕推介：熊本熊柚子檸檬雪葩（45卡路里=約1/5碗飯）
熊本熊柚子檸檬雪葩，味道清新，是不錯的夏日消暑之選。其產品卡路里只有45卡路里，相約1/5碗飯，比一般的奶類雪糕輕盈。
低卡雪糕推介：明治角10棒波子汽水味（53卡路里=約1/5碗飯）
明治推出的角10棒波子汽水味風靡一時，是不少香港人心目中的懷舊雪條之一，波子汽水外層，配上雲呢拿雪條，味道特別！
低卡雪糕推介：雀巢紅豆樂雪條（61卡路里=約1/4碗飯）
紅豆樂雪條相信是大家的童年回憶，豆沙色雪條，內藏粒粒紅豆，口感十足。濃濃紅豆味的雪條熱量只有61卡路里，一條只相約1/4碗飯。
低卡雪糕推介：熊本熊洋梨雪葩（65卡路里=約1/4碗飯）
熊本熊洋梨雪葩與上述的柚子檸檬雪葩來自於相同的品牌，每杯只有65卡路里，大概約1/4碗飯，含清新洋梨味道，十分消暑！
低卡雪糕推介：BULLA 雜錦希臘乳酪雪條（76卡路里=約 1/3碗飯）
BULLA 雜錦希臘乳酪雪條中「乳酪」兩字聽起來好像很健康，但其實熱量頗高，每條雪條含76卡路里，相約於1/3碗飯，減重人士選購時要注意！
低卡雪糕推介：FITYO抹茶麻糬味雪糕（78卡路里=約1/3碗飯）
FITYO一直都是標榜低卡低脂，比一般冰淇淋低更輕巧和無負擔，一杯只是78卡路里，約1/3碗飯。
低卡雪糕推介：雀巢絲滑奶茶雪糕（83卡路里=多於1/3碗飯）
如果你喜歡喝港式奶茶，這款雀巢絲滑奶茶雪糕你就不能錯過！每杯除了有香濃的奶茶味，熱量更是比想像中低，只有83卡路里，相多於1/3碗飯。
低卡雪糕推介：DAMA純素雪糕（紅肉火龍果）（84卡路里=多於1/3碗飯）
減重中的素食者想吃雪糕，不妨試試DAMA的純素雪糕，其品牌的雪糕杯不含任何蛋或奶，希望透過素食來避免對環境和動物產生不必要的負擔，為環保出一分力。而DAMA純素雪糕系列中，紅肉火龍果口味的熱量較低，只有64卡路里。
低卡雪糕推介：FITYO曲奇奶油味雪糕（86卡路里= 多於1/3碗飯）
曲奇口味通常被認為是「最肥」之選，如果你是cookies - cream的愛好者，可以考慮選購FITYO的曲奇奶油味雪糕。相比其他品牌的曲奇味雪糕，其熱量只有86卡路里，相約1/3碗飯。
（以1平碗白飯約220卡路里計算 ）
雪糕卡路里：3款應少吃為妙的雪糕
雪糕控除了多考慮選購較低熱量產品，還要避免以下3款「最肥」雪糕，吃一條相當等於吃了一碗飯！
1.Häagen-Dazs焦糖脆皮雪糕三文治 305卡路里=1.5碗飯
2.Häagen-Dazs雲呢拿脆皮雪糕三文治 295卡路里=1.5碗飯
3.DREYER’S 士多啤梨北海道牛乳拼扭紋脆筒 254卡路里=多於一碗飯
（以1平碗白飯約220卡路里計算 ）
健康進食雪糕小貼士
對於注重健康的體重人士，只要懂得如何精明選擇及控制份量，雪糕是完全可以放心進食。挑選雪糕時主要留意熱量、糖分及脂肪。Cindy就建議1) 每次進食雪糕或雪條卡路里應在150 kcal之內，同時2) 糖分不多於15克及飽和脂肪低於10克及；3) 每個月最多可以進食4杯雪糕。另外，食雪糕的時間4) 可同時減少當日主食的糖分攝取。
德善健康管理營養師張惠莹（Cindy）
南澳大學營養與食品科學學士