蜜糖水可止乾咳喉嚨痛？中醫指蜜糖水非人人適合！蜜糖水正確沖法及飲用大忌

蜂蜜中除了含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有大量的維他命、蛋白質和酶，具有天然的活性成分，對人體有多種好處。加上其甘甜的味道，又可加入檸檬調配出可口的飲品，是不少女性的養顏必備。不過要充分獲得蜜糖水帶來的好處，以下細節就要多加注意，否則喝了也只會白費心機。

蜜糖一直被用於治療咳嗽和喉嚨痛症狀，其抗炎和抗菌特性有助於抵抗體內的傳染性細菌。此外，蜜糖還可以保持呼吸道滋潤。在飲用時可以直接加在暖水裡，或是與檸檬混合飲用效果也很好。

至於用冷水沖法，雖然不會破壞蜂蜜養分，但攪勻的時間會比較長，加上在中醫角度來說，冷水屬於寒邪，對脾胃消化功能有所損害，因此亦不建議。其實最佳的蜜糖水沖法是用室溫水或暖水去沖，水溫大約在30°至60°C左右。對於想利用蜜糖水去舒緩咳嗽和喉嚨痛的人來說，飲用以暖水沖法的蜜糖水可以被人體吸收的更好，飲用後身體亦較暖和，可以令人更容易入睡。

蜜糖檸檬水除了清甜可口外，蜜糖的抗炎、抗菌特性配合含豐富維他命檸檬一起飲用，更可以預防疾病和過敏。此外，蜜糖和檸檬促進尿液的產生來去除多餘的水分，有排毒的效果，更有助促進新陳代謝水平幫助減重。

除了檸檬，不妨嘗試加入黑胡椒與蜜糖飲用，胡椒能促進血液循環和黏液流動，用暖水把一茶匙黑胡椒粉和兩湯匙的蜜糖混和飲用，對醫治濕咳尤其有效。

除了要注意水的溫度，沖蜜糖水時亦要留意使用的容器。因為蜂蜜呈酸性，所以不論是保存時或沖泡時都不應使用金屬容器，以免蜂蜜與金屬接觸時產生氧化反應，破壞蜂蜜所含的營養成分。同樣道理，不論直接食用蜜糖或用來沖水飲，也不應該使用鐵匙羹。

最後，在選購蜜糖時必須留意成分，注意有沒有蜂蜜以外的物質或加入了精製糖。一些大量生產的蜜糖，在其加工及加熱過程中亦有機會破壞蜂蜜所含的維他命、礦物質和氨基酸。

蜜糖水的功效除了舒緩喉嚨痛和止咳外，對腸道細菌具有積極作用，並有助於保持您的消化系統健康平衡，促進消化。蜜糖中所含有的多種酶和礦物質可以提高人體免疫力。 而暖蜜糖水有殺菌、消炎和溫潤的功效，很多人都喜歡在喉嚨疼痛和咳嗽時飲用。不過值得注意的是，如因進食太多甜食而引起的咳嗽，就要避免飲用蜜糖水，防止咳嗽加劇。