龜苓膏功效｜龜苓膏可說是香港的傳統食物，坊間一直有「食龜苓膏去熱氣」之說。但龜苓膏除了解熱氣，還有沒有其他功效？龜苓膏成分當中到底有沒有龜？是否任何人都適合食龜苓膏？食龜苓膏會有副作用嗎？上述一切疑問，現在一文與你一次過解答！
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龜苓膏成分有什麼？
龜苓膏中的「龜」，指的是來自烏龜身上的「龜板」，而「苓」則是「土伏苓」，兩者就是製作龜苓膏的主要成分。不過，相傳龜苓膏是清朝的宮廷秘方，成分又怎會如此簡單，所以除了兩種主材，龜苓膏還需要加入槐花、金銀花、蒲公英、菊花、當歸、羅漢果等一共超過二十種中藥材來煮製，具一定的藥用價值。
不過，由於社會的保育意識日漸成長，傳統需要用上龜板的龜苓膏已慢慢退出市面，現在更常見到的龜苓膏，多是以涼粉草、大菜取代龜板，作為凝結成膏的材料。
龜苓膏功效：降火氣
龜苓膏的功效，主要來自其藥材成分，而龜苓膏的配方用意，主理降火氣、消暑排濕，適合夏天時食用，改善身體因燥熱上火帶來的炎症、飛滋、痘痘和喉嚨痛等問題。
龜苓膏功效：滋陰補腎
若是加有龜板成分的龜苓膏，因含有動物膠原蛋白、脂肪、角蛋白、胺基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，更可滋補肝腎陰，帶來益腎健骨、養血補心、滋潤皮膚的好處，全面提升身體免疫力。
龜苓膏功效：利尿去濕
龜苓膏中的土茯苓，就有利濕利尿的功效，如再配合金銀花、蒲公英、魚腥草、野菊花等藥材一同製作，更能強化土茯苓此功能，讓濕熱經尿液排出體外，改善濕氣重的體質。至於什麼是濕氣重的體質？如感到身體沉重、昏睡、長期疲倦、水腫、脷苔厚或大便黏稠等，都屬於體內積濕的症狀。
龜苓膏不能和什麼一起吃？
龜苓膏味道甘苦，可另加蜜糖搭配食用，增加風味，而且蜜糖屬滋陰食物，能與寒涼的龜苓膏調和，提升潤氣效果。相反，進食龜苓膏時切勿與這兩種食物一起吃；一是同屬性涼的食物，如綠豆糖水、苦瓜、西瓜、雪糕、椰子水等，容易過度加重腸胃寒氣，引致腸胃不適。二則是辛辣食物，包括辣椒、咖喱等，會與龜苓膏相沖，同樣有機會刺激腸胃。
龜苓膏禁忌：懷孕及月經期間不能吃
龜苓膏之所以能夠清熱解毒，全因其性質寒涼，有助排解體內積熱。但如屬於氣虛體寒或脾胃弱的人，則不宜食用龜苓膏，以免造成暈眩、肚瀉等不良反應。有感冒症狀亦不建議進食龜苓膏，以免拖慢康復進度。而來經中的女性及孕婦，同樣不應食用，否則有機會令氣血瘀滯，加劇經痛，以及引發宮縮等問題。另外，由於龜苓膏含有多種中藥成分，對中藥敏感或有長期服用西藥習慣的人，食用前最好先諮詢醫生意見。
龜苓膏可以每天吃嗎？
龜苓膏性質偏涼，吃太多容易造成腸胃不適、食慾不振等症狀，並不建議長期食用。如想用作調理體質，每星期食一次便足夠；若感到體內有肝火熱氣，連續吃三數天至症狀緩和後就應停止再進食。