水果茶比起一般的手搖飲品如珍珠奶茶，加入了不同生果如橙、蘋果、西瓜等製成的果茶，可是更健康低卡的夏日消暑的飲品之一！但原來除了消暑外，水果茶抗氧化功效也值得大家留意。以下即看營養師Michelle Lau講解有關水果茶好處、不同水果卡路里、飲用水果茶注意事項及水果茶食譜推介吧！
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水果茶好處. 茶卡路里低
水果茶的主角之一「茶底」對人體可是有很大的好處！先以熱量計算，原來無添加的茶類是熱量極低的飲品，每杯只有2卡路里，如一杯清水，是零脂肪、零糖分、零熱量。
水果茶好處. 兒茶素、茶紅素助抗氧化
Michelle指出除了茶卡路里低外，其營養成分對身體也有很大益處。「綠茶的兒茶素在茶葉中最高，其抗氧化能力甚至比維他命C更強；而紅茶雖然經發酵令兒茶素含量較低，但含豐富的茶紅素，亦具有抗氧化能力，所以無論是綠茶和紅茶，對健康都有益。」
抗氧化功能，能有助身體對抗自由基的侵害，改善皮膚質素，抗衰老，並預防多種慢性疾病如癌症、心血管疾病等。
水果茶好處. 水果富含維他命和纖維
水果茶比珍珠奶茶等水搖健康的其中一個原因，莫過於水果本身的營養。Michelle：「一般的水果茶包含不同種類的水果，例如橙、檸檬、火龍果、熱情果等，多種水果令維他命和纖維增加。」
水果茶好處. 增強抵抗力、 保持肌膚彈性
水果當中的維他命C更有相當多益處，Michelle：「如有助骨膠原製造，保持肌膚彈性，又可提高免疫力，同時提升植物性鐵質的吸收率，更能加快傷口復元。」
水果茶口味宜以豐富搭配為主
Michelle提醒，想維持健康並不只靠進食單一食物，應多嘗試不同種類的食物，確保身體吸收足夠營養。而飲用水果茶時，也可以選擇配搭豐富的口味。「如其他含有豐富抗氧化物和維他命C的蔬果：柑橘類水果（例如橙、西柚）、士多啤梨、藍莓、奇異果、番石榴等。」
同樣含有豐富抗氧化物的水果還有的骰可愛的提子，即看提子好處
水果茶解渴不致肥攻略：選擇無糖、留意水果卡路里
夏天想以水果茶解渴消暑又怕肥？可以從不同水果熱量著手，了解一下成分。不說不知道，原來龍眼、百香果（熱情果）都算是高卡路里水果，而相對健康的選擇就有士多啤梨、柚子及檸檬。
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水果卡路里
水果 | 卡路里（每100g） |
|---|---|
香蕉 | 85kcal |
車厘子 | 75kcal |
龍眼 | 73kcal |
百香果/熱情果 | 66kcal |
牛油果 | 65kcal |
荔枝 | 65kcal |
奇異果 | 59kcal |
甜柿 | 57kcal |
青提 | 57 kcal |
水梨 | 53kcal |
火龍果 | 51kcal |
蘋果 | 51kcal |
芒果 | 50kcal |
新奇士橙 | 47kcal |
士多啤梨 | 39kcal |
哈密瓜 | 39kcal |
木瓜 | 38kcal |
番石榴 | 38kcal |
蓮霧 | 35kcal |
柚子 | 33kcal |
檸檬 | 33kcal |
另外，Michelle建議大家選擇無糖版本：「盡量選擇無糖，或與朋友分享，減少攝取不必要的糖分以避免致肥。」不過她同時提醒，部分店也可能將已切開的水果浸泡糖水，這同樣會令飲品的糖分增加；而茶中加入了糖，整體糖分及熱量亦會增加。
如果想飲健康版本的水果茶，不妨跟著Michelle提供的水果茶食譜，自製出輕盈版消暑水果茶吧！
NUTRILICIOUS花果茶食譜
材料：鮮橙半個、蘋果半個（切片）、玫瑰花（4粒）、紅茶1包、蜂蜜少量
做法：鮮橙切片，取片沿着杯邊擠壓出果汁後， 將蘋果及玫瑰花放入杯內。熱茶泡好後倒入杯內泡3分鐘左右，加入少量的蜂蜜調味即可飲用。
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營養師Michelle Lau簡介
營養顧問公司NUTRILICIOUS創辦人及首席營養師Michelle Lau。致力於鼓勵及教育亞洲數百萬人，讓他們吃出健康美麗人生。Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。