夏枯草為唇形科植物夏枯草的乾燥果穗，中醫認為具有清熱瀉火，清肝利膽，明目的功效。但原來夏枯草不是人人都飲得、有些人更要忌服？Cosmo邀請到徐思濠中醫師為大家拆解夏枯草功效、禁忌及副作用，還附上2款涼茶食譜做法。
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夏枯草是什麼？
夏枯草是唇形科植物，每當夏天時，夏枯草的花朵就會乾枯，因而得名。徐醫師解釋，夏枯草屬於清熱當中常用的中草藥，在涼茶舖、超級市場或連鎖商店都會買得到。在中醫角度來說，夏枯草的功能與作用是以「性味」作為區分，「性味」即草藥的性質，夏枯草為性寒、味辛苦。辛苦意即「辛味」有發散功效、「苦味」有清熱作用，「性寒」則代表夏枯草適合身體出現有熱症人士使用。
夏枯草功效：清肝利膽、清熱明目
中醫認為，夏枯草歸人體之肝膽經絡，即肝膽若有病症或火旺，都可以利用夏枯草去煲涼茶，用作「清肝利膽、清熱明目」之功效；故夏枯草一般都會應用於「肝火旺」的病人，將其火旺現象平衡減退。但徐醫師強調，肝火旺的病徵是要配合不同的身體狀況了解清楚，並非所有熱氣人士都等同於肝火旺、需要飲用夏枯草。
夏枯草功效：適用於捱夜人士
徐醫師解釋，香港人生活節奏緊張、工作時間較長，平日都會較晚睡，情緒壓力大、相對容易緊張。偶有淺嚐一、兩杯酒時，都會導致身體於幾個方面有影響，繼而出現「肝火旺」的情況。
夏枯草可以清肝火？「肝火旺」有什麼症狀？
- 捱夜人士：因為休息不足，會出現眼紅、眼屎多、頭痛等；
- 壓力大人士：有偏頭痛等相關身體表現；
- 常吃熱氣食物、飲酒人士：會有上述症狀，舌頭兩側會明顯泛紅如「紅框」，並出現口乾、口苦等情況。
徐醫師指，中醫強調對症下藥，而在未患病但開始出現上述不適症狀時，透過夏枯草作為涼茶去幫助紓緩狀況，症狀都有機會得到緩和。
夏枯草不適合哪類人士服用？
夏枯草性質為寒性，適合有熱症、熱病人士服用。徐醫師建議，應先掌握好身體體質，才選擇是否適合服用夏枯草涼茶。而以下8類人士應忌服夏枯草：
- 容易手腳冰冷人士
- 容易疲倦人士
- 面青口唇白人士
- 剛做完手術人士
- 正有經期或剛完經期的女士
- 脾胃消化較差的小童
- 血壓低人士
- 正在進食西藥人士
徐醫師提醒，以上8類人有機會因為服用了寒涼的夏枯草而導致體質更差，甚至有身體不適的症狀發生，這都是常見的問題。
夏枯草有哪些禁忌 / 副作用？
徐醫師提及有些人飲用夏枯草後，會出現以下不適的情況，例如：
- 頭暈
- 頭痛
- 血壓低
- 作嘔
- 反胃
- 噁心
- 屙嘔
徐醫師解釋，這都是由於飲用太寒涼的中藥後，身體產生不良反應；如果不掌握清楚究竟身體有沒有上述提及的「火旺」情況，又或者身體處於虛弱狀態下飲用夏枯草，不但得不到清熱的好處，反而會令情況加劇嚴重或影響身體正常功能。
過敏體質忌服夏枯草？
有報導指出，有些過敏體質的患者服用夏枯草，會出現過敏或不適反應，是否代表過敏體質人士應忌服夏枯草呢？徐醫師解釋「藥是三分毒」，凡是服用不適合個人體質的中藥時，身體都有機會產生過敏現象，夏枯草、金銀花、菊花都是比較寒涼的中藥，如果身體「不對症」又胡亂使用寒涼中藥，都會有此類情況發生。
夏枯草要煲幾耐？
一般夏枯草花的部分作為中草藥，質地較輕薄，所以煎煮的時間亦不需要太長。特別作為清熱的中藥，一般來說「三滾兩滾」煲15至20分鐘，其實就已經將夏枯草功效發揮出來。徐醫師提醒，煲藥時間越長、寒涼特性會減退，原本的「清熱」作用也會喪失。
所以如果體質適合服用「清熱」作用的夏枯草，不應將煲藥的時間拖太長。想作為日常服用的清熱涼茶，最理想的煲夏枯草時間為10至20分鐘，時間也不宜過短或過長。
夏枯草建議安全用量？每人可用多少錢？
夏枯草的使用份量為一至三錢，徐醫師指一至三錢夏枯草通常應用於一般藥方內，多種藥材混合一起之使用份量。「但一般而言，如果一個家庭使用夏枯草去煲涼茶時，由於水多或份量多，所以可能會用到五錢至一両，視乎要煲的份量及飲用人數去做參照。」徐醫師強調，以一個人的安全份量來說，一般都控制在每次三錢左右。
徐醫師強調「輕病用藥為輕、重病用藥為重」，由於港人日常生活使用夏枯草都作為保健目的，調理身體或紓緩休息不足、牙痛、口苦、眼乾、暴躁、頭痛、上火的情況，基本上使用安全份量即可。如果身體因為病痛不適而需要去飲用夏枯草時， 則需要按照醫師評估身體狀況，再決定是否加大服用份量，相對會比較安全。
夏枯草涼茶食譜推薦：夏桑菊
夏桑菊（3人份量） | |
|---|---|
材料及份量 | 夏枯草 3錢 桑葉 3錢 菊花 3錢 甘草 2錢 |
做法步驟 | 夏枯草、桑葉、菊花及甘草注入6碗清水，煲20鐘，待涼飲用。 |
功效 | 清肝明目，清肺利咽。 適合休息不足、肝熱眼紅、口乾口苦或頭痛眼脹人士飲用；每星期可飲用1至2次。 |
夏枯草涼茶食譜推薦：夏枯草茵陳茶
夏枯草茵陳茶（3人份量） | |
|---|---|
材料及份量 | 夏枯草 3錢 土茵陳 3錢 羅漢果殼 1/4個 甘草 2錢 |
做法步驟 | 夏枯草、土茵陳 、羅漢果殼及甘草注入6碗清水、煲20鐘，待涼飲用。 |
功效 | 清肝利膽，生津潤喉。 適合熬夜煩燥、眼屎眼痛、尿黄口苦、煙酒過多的人士飲用，每星期可飲用1至2次。 |
註冊中醫師徐思濠
現為香港大學專業進修學院講師及香港中醫師公會副理事長。
過敏體質忌服夏枯草？
徐醫師解釋「藥是三分毒」，凡是服用不適合個人體質的中藥時，身體都有機會產生過敏現象，夏枯草、金銀花、菊花都是比較寒涼的中藥，如果身體「不對症」又胡亂使用寒涼中藥，都會有此類情況發生。立即看夏枯草功效、禁忌及副作用｜要煲幾耐？中醫推介簡易涼茶食譜做法
夏枯草建議安全用量？
徐醫師強調，以一個人的安全份量來說，一般都控制在每次三錢左右。立即看夏枯草功效、禁忌及副作用｜要煲幾耐？中醫推介簡易涼茶食譜做法